Cyklon Aromatyzujący wykorzystuje efekt wypłukiwana związków aromatyzujących z peletu chmielowego. W trakcie procesu zwanego chmielenie na zimno w przepływie uzyskuję się bardzo świeży intensywny aromat. Dodatkowe zalety stosowania Cyklonu Aromatyzującego to zmniejszenie ilości chmielu do uzyskania niepowtarzalnego aromatu bez wad długiego okresu kontaktu piwa z chmielem w procesach tradycyjnych. Skrócenie czasu leżakowania i bardzo duża poprawa jakości organoleptycznych piwa.

 

Zalety naszej konstrukcji:

    • małe wymiary

    • urządzenie łatwe w transporcie dzięki platformie wyposażonej w koła

    • zabudowana pompa z możliwością sterowania prędkością przetaczania

    • praktycznie zero strat piwa po zakończeniu procesu (nasączony chmiel oraz pozostałości na ściankach wewnętrznych)

    • łatwość użytkowania

    • łatwość mycia

    • możliwość użycia urządzenia jako CIP jedno zbiornikowy

    • intensywny aromat

    • optymalne wykorzystania związków aromatycznych

    • separacja substratów aromatyzujących od piwa wracającego do zbiornika.

 

Uzyskaj unikalny charakter piwa

Im więcej alkoholu w piwie tym więcej związków aromatycznych uwalnianych jest do piwa w procesie chmielenia w przepływie. Do chmielenia na zimno w przepływie stosowany jest pelet chmielowy ponieważ powierzchnia aktywna jest o wiele większa.

Close Menu